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東京都澀谷區神南1-5-2 川村大樓 1樓 MAP

有多家時尚咖啡廳聚集的澀谷南平台一帶，近日又有一間新咖啡廳開幕嚕！快來看看吧！
「zero-waste cafe ＆ bar æ」是以「零廢棄物」為理念的咖啡廳，在這裡，通常作廢的咖啡渣成了肥料，種出的蔬菜則活用於店內提供的料理中，不僅如此，菜單和店家名片全為無紙化，結帳也是採取「無現金支付」方式；外帶用的杯子原料是取自咖啡果的外皮及果殼，並可再生利用等，隨處可見店家致力於「零廢棄物」的用心。這裡的咖啡是由世界冠軍咖啡師所調配而成的專屬口味，可麗露則是添加了那些在製作咖啡豆過程中會丟棄的果肉部分，因此嘗起來別有一番獨特滋味。
下次來到澀谷的時候，不妨親自前往嘗鮮哦！